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诗婕 2007-11-28 17:06

百变小炒 雪梨炒鸡肉卷(图)

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[align=left][b]原料:[/b]

  雪梨1个,鸡肉200克,菜心150克,火腿100克

[b]辅料:
[/b]
  蒜蓉、姜片各适量,姜汁、盐、白糖各少许,淀粉适量

[b]DIY做法:
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  1. 鸡肉切大片,用姜汁、盐、白糖腌15分钟;油菜心洗净后与火腿同切段;雪梨去皮去核,切条。

  2. 用鸡片卷上菜心、火腿各1条,用淀粉粘口,用油稍炸备用。

  3. 起油锅,爆香姜片、蒜蓉,下鸡肉卷和梨条略炒,用盐、白糖调味,勾芡后即可。

[b]Tips:
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  可将调料换成白糖6大匙,香醋5大匙,就成了糖醋雪梨鸡肉卷。

  将雪梨换成苹果,鸡肉换成牛肉均可。[/align]
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